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Schnellkühler / Schockfroster SKF 20 GN 1/1, eigengekühlt
SOLD OUT
Schnellkühler / Schockfroster SKF 20 GN 1/1 eigengekühlt,
für Kombidämpfer-Hordengestellwagen / Regalwagen - 20 x GN 1/1oder EN 600 x 400 mm
Außenmaße (B x T x H): 1210 x 1086 x 2395 mm
> Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
> zum Einfahren mit Kombidämpferhordenwagen 20 GN 1/1 der folgenden Hersteller: ZANUSSI, CONVOTHERM,
> ELOMA, RATIONAL, MKN (jeweils aktuelle Modelle) oder Regalwagen 18 - 20 GN 1/1 bzw. EN 600 x 400 mm
> außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
> Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 85 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
> Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 60 kg Ware / Zyklus (maximaler Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
> Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +70 °C heißen Produkte.
> vorinstallierte produktspezifische Programme sowie Speicherplätze für eigene Programme
> Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 99 mm
> Tür, Türanschlag links
> Schloss, Notöffnung auf der Tür-Innenseite, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
> Touchscreen-Steuerung mit 7 Zoll-Display für übersichtliche Darstellung,
> USB-Port zum Auslesen HACCP-relevanter Daten, 4 drehzahlgeregelte Verdampferlüfter
> zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramme
> Kondenswasser wird in einer Auffangschale gesammelt
> Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
> serienmäßig mit Isolierboden (12 mm) zum Aufstellen auf den Boden und Einfahren über eine integrierte Rampe
> serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
Schnellkühler / Schockfroster SKF 20 GN 1/1 eigengekühlt,
| Kältemittel | R-448A / 4500 g |
|---|---|
| Aufnahme (wahlweise) | 1 x Hordenwagen GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm Nutzfläche B x T x H in mm: 686 x 870 x 1870 |
| Verkleidung innen | CNS 1.4301 |
| Verkleidung außen | CNS 1.4301 |
| Temperaturbereich | Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF |
| Klimaklasse | 4 (+30 °C UT und 55 % RF) |
| Einbringtemperatur | bis +90 °C |
| Arbeitstemperatur | +3 bis -40 °C |
| Bruttogewicht | 390 kg |
| Nettogewicht | 350 kg |
| Breite außen | 1210 |
|---|---|
| Tiefe außen | 1086 |
| Höhe außen | 2395 |
| Leistung | 85kg Ware / Zyklus (Schnellkühlen) |
|---|---|
| Leistung | 60kg Ware / Zyklus (Schockfrosten) |
| Kälteleistung | 6210 W / VT -10 °C |
| Anschlusswert | 4800 W / 400 V |
| Steuerung | digital |
Ergänzungen