Startseite » Kühlen » Schnellkühler & Schockfroster » Schnellkühler / Schockfroster SF 64/56-CW CRIO CHILL
Schnellkühler / Schockfroster SF 64/56-CW CRIO CHILL
SOLD OUT
Schnellkühler / Schockfroster SF 64/56-CW CRIO CHILL, ALPENINOX, eigengekühlt, für bis zu 24 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm
> Außenmaße (B x T x H): 800 x 835 x 2230 mm
> Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
> Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
> außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
> Quereinschub (CW)
> Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 64 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
> Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware / Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
> Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
> Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
> Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
> Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
> elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme,
> 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
> akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge,
> Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
> mit einer vorgewählten Kühltemperatur
> automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
> manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
> Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
> Innenraum mit abgerundeten Ecken
> Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
> serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler
> Außenmaße (B x T x H): 800 x 835 x 2230 mm
> Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
> Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
> außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
> Quereinschub (CW)
> Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 64 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
> Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware / Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
> Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
> Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
> Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
> Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
> elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme,
> 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
> akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge,
> Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
> mit einer vorgewählten Kühltemperatur
> automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
> manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
> Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
> Innenraum mit abgerundeten Ecken
> Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
> serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler
Schnellkühler / Schockfroster SF 64/56-CW CRIO CHILL, ALPENINOX,
eigengekühlt, für bis zu 24 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm
eigengekühlt, für bis zu 24 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm
| Kältemittel | R-452A / 380 g |
|---|---|
| Aufnahme (wahlweise) | 24 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe |
| Aufnahme (wahlweise) | 12 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe |
| Verkleidung innen | CNS 1.4301 |
| Verkleidung außen | Sichtseiten CNS 1.4301 |
| Temperaturbereich | +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen) +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) |
| Klimaklasse | 4 (+30 °C UT und 55 % RF) |
| Einbringtemperatur | bis +90 °C |
| Bruttogewicht | 265 kg |
| Nettogewicht | 235 kg |
| Breite außen | 800 mm |
|---|---|
| Tiefe außen | 835 mm |
| Höhe außen | 2230 mm |
| Leistung | 64 kg Ware / Zyklus (Schnellkühlen) |
|---|---|
| Leistung | 56 kg Ware / Zyklus (Schockfrosten) |
| Kälteleistung | 9054 W / VT -5 °C |
| Anschlusswert | 4400 W / 400 V |
| Steuerung | digital |
| Lautstärke | 72 dB |
Ergänzungen