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Schnellkühler / Schockfroster SF 150/120-LW CRIO CHILL, zentralgekühlt
SOLD OUT
Schnellkühler / Schockfroster SF 150/120-LW CRIO CHILL, ALPENINOX,
zentralgekühlt, für Hordenwagen / Regalwagen 20 x GN 2/1
Außenmaße (B x T x H): 1400 x 1266 x 2470 mm
zentralgekühlt, für Hordenwagen / Regalwagen 20 x GN 2/1
Außenmaße (B x T x H): 1400 x 1266 x 2470 mm
> Schnellkühler / Schockfroster, zentralgekühlt
> Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
> außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
> Längseinschub (LW)
> Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 150 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
> Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 120 kg Ware / Zyklus
(max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
> einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 2/1
(RATIONAL™ SCC / CM 202 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 2/1)
> Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
> Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
> Türanschlag rechts, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
> Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
> hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb > mit einer vorgewählten Kühltemperatur
> automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
> bauseitiger Wasserablauf erforderlich
> Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
> Innenraum mit abgerundeten Ecken
> mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
> Innenraum für Hordenwagen / Regalwagen mit bis zu 20 x GN 2/1 oder EN 600 x 800 mm,
> Nutzfläche: B x T x H in mm: 765 x 900 x 1850 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten)
> serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
Hinweis:
Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar.
Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an.
> Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
> außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
> Längseinschub (LW)
> Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 150 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
> Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 120 kg Ware / Zyklus
(max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
> einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 2/1
(RATIONAL™ SCC / CM 202 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 2/1)
> Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
> Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
> Türanschlag rechts, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
> Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
> hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb > mit einer vorgewählten Kühltemperatur
> automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
> bauseitiger Wasserablauf erforderlich
> Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
> Innenraum mit abgerundeten Ecken
> mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
> Innenraum für Hordenwagen / Regalwagen mit bis zu 20 x GN 2/1 oder EN 600 x 800 mm,
> Nutzfläche: B x T x H in mm: 765 x 900 x 1850 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten)
> serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
Hinweis:
Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar.
Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an.
Schnellkühler / Schockfroster SF 150/120-LW CRIO CHILL, ALPENINOX, eigengekühlt
| Kältemittel | Expansionsventil R-452A vorinstalliert |
|---|---|
| Verkleidung innen | CNS 1.4301 |
| Verkleidung außen | Sichtseiten CNS 1.4301 |
| Temperaturbereich | +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen) +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) |
| Klimaklasse | 4 (+30 °C UT und 55 % RF) |
| Einbringtemperatur | bis +90 °C |
| Bruttogewicht | 600 kg |
| Nettogewicht | 590 kg |
| Breite außen | 1400 mm |
|---|---|
| Tiefe außen | 1266 mm |
| Höhe außen | 2470 mm |
| Leistung | 150kg Ware / Zyklus (Schnellkühlen) |
|---|---|
| 120kg Ware / Zyklus (Schockfrosten) | |
| Kälteleistung | 8070 W / VT -20 °C |
| Anschlusswert | 640000 W / 400 V |
| Steuerung | digital |
| Wasserverbrauch | 1,90 m³ pro Zyklus |
Ergänzungen